学院奖(英语:Academy Award),全名学院功绩奖(Academy Award of Merit),通称奥斯卡金像奖、金奖、奥斯卡奖或奥斯卡(The Oscars;2013年2月20日起成为正式名称[2]),是每年由美国电影艺术与科学学院组织与颁发[3],旨在鼓励过去一年间优秀电影的创作与发展的奖励活动[4],不仅是美国电影业界年度最重要的活动,亦是目前最受世界瞩目的电影奖之一。目前设有20多个不同的奖项,囊括了各种电影类型。身为世界历史最悠久的演艺奖励活动,其在美国演艺业界的地位与针对流行音乐的格莱美奖、针对电视的艾美奖、针对舞台剧的托尼奖相当,而这些奖也都是以奥斯卡金像奖为榜样而创建的。 奥斯卡金像奖自1929年设立以来每年都在美国加州的洛杉矶举行颁奖典礼。第1届于1929年在洛杉矶好莱坞的罗斯福酒店举行,奖励的是1927-1928年间的电影成就。自2002年第75届开始,好莱坞的柯达剧院(今杜比剧院)成为颁奖典礼永久举行地。由于出席颁奖典礼须得到邀请,并没有向公众发行观礼之门票,仅有提名者相关人士和其近亲能进入会场参加,因此该奖本身即是一种电影界的身份象征。做为全世界最有影响力的电影奖,其每年的颁奖典礼都会在全球超过100个国家进行电视直播。
老火靓汤又称广府汤,属于粤菜系。是广府人传承数千年的食补养生秘方,慢火煲煮的中华老火靓汤,火候足,时间长,既取药补之效,又取入口之甘甜。
广府老火汤种类繁多,可以用各种汤料和烹调方法,烹制出各种不同口味、不同功效的汤来。具有地方特色的“靓汤”,阿胶红枣乌鸡汤、山药茯苓乳鸽汤、玉竹百合鹌鹑汤、黄精枸杞牛尾汤、半边莲炖鱼尾、三蛇羹、冬瓜荷叶炖水鸭、冬虫草竹丝鸡汤、椰子鸡汤、西洋菜猪骨汤、霸王花猪肉汤、酸菜鱼汤、西洋菜陈肾汤、凉瓜黄豆汤、苹果瘦肉黑枣汤等。汤料可以是肉、蛋、海鲜、蔬菜、干果、粮食、药材等;煲汤的方法可以是千奇百异,熬、滚、煲、烩、炖等;不同的汤由于不同的材料会有咸、甜、酸、辣等不同的味道。